1 矿泉水要冷藏的,冻点冰块口感更佳。2 冷面先用冷水泡,搓洗干净后,把面条撕开,防止煮的时候粘连。3 面条煮好后捞出放入凉水中冲凉,然后泡在凉水中,这样面条更凉爽、筋道。
主料:
- 冷面750g
辅料:
步骤:
- 1.准备好超市买的冷面浓缩汤汁,实际上我用了5袋。
- 2.黄瓜1根,切丝
- 3.冷面先用冷水泡,搓洗干净后,把面条撕开,防止煮的时候粘连。锅内烧水,水开后下入面条,煮至9成熟,捞出放入凉水中冲凉,然后泡在凉水中备用
- 4.取一盆,倒入两瓶冷藏的矿泉水
- 5.倒入5袋冷面浓缩汤汁
- 6.放入2小勺盐,小勺的大小如图
- 7.放入2小勺的味精
- 8.放入切好的黄瓜丝
- 9.放入切好的香菜
- 10.洒上熟白芝麻
- 11.最后放入一小勺的小苏打
- 12.取一碗,盛一些面条。
- 13.浇入刚做好的冷面汤,这样就可以吃了,不过为了营养,我加了半个鸡蛋,和几片西红柿,好了,美味的冷面做好了!