1.一个饼子里可以放入一个鸡蛋,我是吃的不多就一个鸡蛋放在两个饼子里。2.这个配方可以做四个大饼子。3.有酥的做法,油和面粉差不多一样多就可以了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面粉250克,温水150克。水加热有点烫就可以了。最好是比温水要热一些。
- 2.放到面包机里揉成面团。
- 3.准备一点点面粉,放一点点盐。
- 4.锅里放入适量的油烧热。
- 5.倒入面粉碗里,油不能烧太热,要不会把面粉浇糊的,有一点点冒烟就可以了。
- 6.用筷子搅拌均匀,油酥就做好了。
- 7.分成100克的一个剂子,用擀面杖擀成长方形。再用手拉长一点,在上面抹一些油酥。
- 8.上下对折就可以了。
- 9.从一端卷起来。留一点不要卷。
- 10.像图中这样,把剩下的那点把底部包住,再用手按扁。
- 11.按扁后用擀面杖再擀大一点。
- 12.放电饼铛里面煎。用盖子盖着。
- 13.鸡蛋打入碗里,放入香葱,放一些盐,用筷子打散。
- 14.两面煎黄,在一圈圈那面弄开口子,把鸡蛋液放进去。把鸡蛋液这面放电饼铛里面煎。
- 15.鸡蛋液煎成型就可以盛出来。
- 16.切成自己喜欢的形状就可以了。