1.花菜一个洗净

2.五花肉150克因为其他用作他用所以图片上是800克的肉

3.辅料准备好

4.花菜切小朵放2克盐摇一摇让其软化点

5.姜蒜切片葱切小段！因为别的菜用所以图片是双份的量

6.五花肉切三角状片

7.肉片放白胡椒粉、蚝油、生抽腌制十五分钟！那些大片用作他用就不一一解释了！

8.炒锅烧热倒油加热把腌好的五花肉小火煎至出油呈透明状

9.放入葱姜片炒出香味

10.放入拌好的花菜

11.放老干妈豆豉少许、生抽少许翻炒均匀盖盖小火焖两分钟因为花菜里有盐生抽也咸所以不用再放盐了！

12.开盖放入葱段少许鸡精翻炒均匀后即可出锅装盘！成品图