1.紫薯的两端会有老丝，制作紫薯泥前要处理掉2.码放好的面饼两端用小刷子刷点油以免花瓣粘在一起
主料：
辅料：
步骤：
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1.紫薯洗净放微波炉里叮十分钟后翻面在叮十分钟，使紫薯完全熟透![]()
2.蒸熟的紫薯去皮去两端毛刺![]()
3.用小勺压成紫薯泥、放白糖两大勺![]()
4.放奶粉3大勺![]()
5.放面粉一碗![]()
6.放发酵粉少许小苏打少许温水和面、面团不可以太软，提前一晚发上![]()
7.发好的面团揉匀![]()
8.搓成圆形长条状切成二十个小剂子![]()
9.按扁![]()
10.擀成薄厚适中的面皮5个一组叠放、边缘处刷点油以免花瓣粘在一起![]()
11.用筷子在中间用力压出沟痕![]()
12.将叠放好的面皮从一头卷以来![]()
13.从压痕处切开成两半![]()
14.竖起来整理成玫瑰花形![]()
15.蒸锅加水烧开、蒸屉上刷少许油将整理好的玫瑰花卷放上去大火蒸15分钟关火焖五分钟![]()
16.漂亮的紫薯玫瑰花卷就可以出锅啦！是不是不忍心吃掉它呢！
