1.食材：黄花鱼，青椒，洋葱，葱，姜。

2.洋葱切碎，青椒切丁，葱姜切末。

3.料理机中放入青椒丁，葱，姜，生抽，老抽，料酒，蒸鱼鼓油，打成汁。

4.黄花鱼清洗干净，去掉鳞片，鱼身划上花刀，放入所有的调料。

5.倒入料汁。

6.放入冷藏腌制4个小时，中间多次翻面。

7.烤盘垫上锡纸，底部放一些洋葱，上面放鱼，淋上一些腌制的料汁。

8.包起，烤箱230度，上下火20分钟即可。

9.出炉后撒上香葱碎，趁热食用，又鲜又嫩！