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  今天父母都没有上班,老妈说咱们今天中午就吃抄手,我说好呀!但是我今天才不要吃全是肉的馅,我要放点香菇试试,以前都是用香菇做饺子馅,今天也来试...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

猪肉1块 抄手皮适量
香菇适量

辅料

 
1根 猪油1匙
生抽1勺 鸡精半匙
香油1匙 半匙
花椒油半匙 葱姜料酒1匙
辣椒油半匙

香菇猪肉抄手的做法步骤

1.原料图

2.猪肉1块,肥瘦比例3:7,清洗干净剁成肉糜备用;

3.香菇用温水泡一会再清洗干净切碎,香葱清洗干净切成末,放在装有猪肉糜的碗里;

4.放入盐适量、生抽适量、淀粉1茶匙、葱姜料酒1茶匙,用筷子搅拌均匀备用;

5.取一块现成抄手皮,放入适量馅料,在面片边上蘸点水,然后如图包好;

6.这是包好的样子

7.调料汁:生抽1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、鸡精半茶匙、猪油1勺、葱末适量、香油1茶匙、辣椒油1茶匙;

8.锅里烧水(骨头汤),水开后放入抄手煮至熟透,然后捞出来放在调有料汁的碗里,这个抄手就完成了。

9.成品图

小贴士

小技巧在步骤里

©本菜谱的做法由 胖铱 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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