无。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.水油皮 猪油 粉糖 用手动打蛋器 搅拌均匀 水分2-3次加入 混开 倒入筛后的面粉 和成团 后 揉搓
- 2.这样不停的揉搓
- 3.这种可以拉薄 可
- 4.团成团 保鲜膜包上 放一个小时
- 5.油酥 猪肉加入薄力粉 团成团 保鲜膜包上 也放一个小时
- 6.要是新鲜的鸭蛋黄 直接放高度酒里泡一下 160度 烤十分钟 我买的淘宝成袋的 要放油里泡2天 在过白酒 后烤
- 7.豆沙馅 35克 分开
- 8.豆沙团成团
- 9.豆沙压扁 包入烤后的蛋黄 团成团
- 10.团后待用
- 11.把水油皮 分成25克一个 团圆 油酥 分成20克 团圆
- 12.把水油皮压扁 包油酥 包丸
- 13.包丸
- 14.包好后 盖上保鲜膜 放20分钟
- 15.然后压扁
- 16.擀面杖 赶长 然后从头 卷起来 我好像忘怕
- 17.卷后 盖保鲜膜 放20分钟
- 18.压扁 赶长 卷 再重复一次 在放20分钟
- 19.这样把两边压到中间 按扁 赶圆
- 20.包入 豆沙馅 团圆
- 21.烤箱预热 180度 35分钟左右 具体看家里烤箱 不够时间就加看着加时间 蛋黄 涂在表面
- 22.撒上黑芝麻 上面 放入烤
- 23.烤好后拿出放冷
- 24.可以了 包丸的时候 也可以放些肉松 口味也不错