1.蛋黄 砂糖 一起入容器 打发到发白程度

2.这种程度

3.巧克力 黄油 放另一个容器

4.加入牛奶 （巧克力最好刻小再放 别学我 呵呵 ）锅里放水 加热到50度左右 放入材料容器 镉水加热到巧克力黄油融化

5.从底部 搅拌均匀

6.之前蛋黄容器里 加入薄力粉 分 2次加入 粘稠了 倒入少许巧克力 搅拌 混开后 巧克力分3-4次加入混开

7.全部混开 待用

8.蛋白高速打法 砂糖分2-3次放入

9.全立的程度

10.分2-3次加入之前待用的容器 不用混的太开 这种程度就好

11.入型 18CM 我用的方形 2个 也可以换别的 样子 150度低温 50分钟 镉水烤 （烤盘上倒入热水 然后型放上面烤 ）

12.这种镉水烤法

13.烤好 去粗热 然后冰箱冷藏2个小时 后可以食用

14.可以了