1.梅菜干提前泡软，捏干水分，剁碎; 猪肉洗净剁碎; 小葱切细。混合在一起，加地瓜粉、生抽、料酒、胡椒粉，充分搅拌均匀。

2.揪一小块，搓团。

3.热油锅，投入肉团，炸制，中小火，不停翻动，受热均匀，炸至颗颗都周身金黄色。

4.捞出沥油，可以趁热吃，也可以冻在冰箱，隔天蒸热吃。

5.捞出沥油，可以趁热吃，也可以冻在冰箱，隔天蒸热吃。

6.再来一张成品图。