南瓜面团,一定要烫的时候与面团混合
主料:
辅料:
- 植物油适量
步骤:
- 1.南瓜去皮洗净
- 2.切块放入蒸锅蒸熟
- 3.蒸熟后取出,用筷子或勺子搅散,放入面粉搅拌
- 4.加入沸水,搅成这个状态就差不多了,放至温热
- 5.不烫手的时候,揉成面团,盖上保鲜膜,静止,2小时
- 6.取出切小块
- 7.用手指头旋转按个小窝如果粘手,可以沫些油,或者沾一点面粉
- 8.放入白糖
- 9.像捏包子一样,收口,口一定要捏牢,不然糖汁容易流出来
- 10.放在手上按成中间厚,边上薄
- 11.锅里放油,油热,140度左右,放入糖糕,等浮起来反面
- 12.炸至金黄色取出,放凉就可以吃了