1.米饭需要凉透，避免用热米饭湿气多导致海苔过软变形2.寿司刀每切一次，都要沾凉白开水，切面才会齐整
主料：
辅料：
- 寿司醋适量
步骤：
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1.全部食材准备.（米饭最好是凉的，冰箱拿出来的需要加热。我用的现蒸的，风扇吹凉）![]()
2.熟鸡蛋取其蛋黄，勺子碾碎![]()
3.米饭加入适量寿司醋搅拌均匀![]()
4.取出150克米饭和蛋黄混合拌匀![]()
5.将第一张海苔切成两半，4:6的比例![]()
6.将蛋黄米饭取出100克，用勺子呈圆条形堆在稍大点的海苔一端![]()
7.从一端用手卷起来![]()
8.接着用寿司帘用力卷紧![]()
9.再取小半的海苔，以中间为中心将剩余的蛋黄米饭堆在海苔的左右两边![]()
10.将两边分别包住![]()
11.包好后向下对折呈W状。（中心底部可用一根筷子辅助）![]()
12.取第二张完整海苔，中间铺上一层白米饭，将圆形蛋黄米饭放在上边![]()
13.将对折的蛋黄米饭，反过来呈M状放在圆形蛋黄米饭上，在M中间凹形的部分填上白米饭。![]()
14.提起最外层的海苔整个用寿司帘紧紧卷起来![]()
15.将寿司刀粘少许凉开水，把寿司切成薄厚一致的片![]()
16.取第三张海苔，按照蜜蜂身体的宽度剪出一些竖条和圆形的眼睛，放在合适的位置即可。![]()
17.依次做好全部的蜜蜂寿司。![]()
18.成品图![]()
19.成品图![]()
20.成品图
