1-番茄皮不好消化,我们给宝宝制作辅食时要记得去皮哦。番茄顶部划个十字刀口,开水浸泡10分钟后皮就裂开了,轻轻一撕就能去除整个番茄皮。2-面条小丸子搓好后要及时撒入少许面粉,这是为了防止他们互相沾粘,结成大块。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材
- 2.准备食材
- 3.动手芹菜叶焯水后切碎,熟瘦肉和胡萝卜也分别剁碎
- 4.番茄顶部划10字开水浸泡10分钟
- 5.去皮切丁
- 6.中筋面粉中倒入25克清水,用筷子快速的搅拌成絮状,倒出和成面团,面团表面光滑且不粘手哦。
- 7.用手戳出大约2MM的小丸子
- 8.再加点面粉拌匀,以免互相沾粘。
- 9.起锅开小火,刷上一层薄薄的油,倒入番茄,翻炒出汁后倒入南瓜丁和熟瘦肉碎
- 10.加入适量的水,小火煮5分钟
- 11.倒入小丸子,煮5分钟后再倒入芹菜碎再煮1分钟
- 12.一碗热腾腾的酸甜珍珠面就出锅了
- 13.成品图