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儿童
  清蒸口感更细腻,清爽不油腻,夏天更适合清蒸,不但减少油腻度,而且是最有效保全食物营养成份的烹饪方法...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

鸡全翅5个 1块
5粒 大葱1根
白酒8g 6g
生抽10g 酱油7g
胡椒粉3g 椒盐4g
鱼露6g 蚝油6g

辅料

 
白糖4g 植物油5g

绝味蒸鸡翅的做法步骤

1.鸡全翅,放水里洗净

2.放入酱油,盐,生姜,4克白酒腌制2小时.

3.大葱切断,放入碗里,放鱼露

4.放生抽

5.放入白糖

6.放入鸡翅,加入4克白酒,如果口味重的,可以加入少许腌制鸡翅的汤汁,

7.放入姜,蒜,蚝油

8.撒胡椒粉

9.撒椒盐

10.倒入少许的植物油

11.放入蒸锅里,蒸20分钟左右

12.蒸好,取出摆入盘子里,淋上汤汁,撒上葱花

小贴士

鸡翅提前腌制2小时以上

©本菜谱的做法由 woshizhuzhu1978 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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