煮好的液体,夏天着急吃,就放冰箱冷藏,冬天放窗户外面一会就凝固
主料:
- 干石花菜50g
辅料:
步骤:
- 1.图中就是干石花菜
- 2.干石花菜用擀面棍敲打,拣出其中的杂质,用清水浸泡,反复搓洗,洗掉泥沙
- 3.洗净的石花菜放入高压锅中,放入5斤水,一勺白醋,大火上汽,转小火炖40分钟,再焖30分钟
- 4.煮过的石花菜变成了绿色,开盖后过滤出液体(滤网是豆浆机专用的),放冰箱冷藏
- 5.待彻底凝固后取出
- 6.切开看,标准的海菜凉粉,味道都是大海的味
- 7.切点黄瓜丝或者白菜丝,捣点蒜泥,酱油、醋、香油拌匀了即可上桌