1.食材：圆白菜（已撕开清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）

2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。

3.加适量的淀粉。

4.拌匀。

5.随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

6.烧锅倒油烧热，下入清洗好的圆白菜和黑木耳翻炒翻炒。

7.接着，加适量的清水。

8.翻炒翻炒至熟。

9.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

10.最后，加适量的生抽。

11.加适量的盐。

12.调味炒匀即成。