1. 锅里烧开水把大骨头扔进去撇一下血沫。

2. 焯好的大头头放进高压锅里，天上冷水，压半小时。

3. 丝瓜一根，杏鲍菇一个，黄花菜，木耳，海带用水泡发。

4. 丝瓜和杏鲍菇切片。

5. 压好的大骨头汤里下所有的配菜，再次烧开就可以关火了。这个汤只需少加一点点盐，神马味精都不用放，鲜着呢