1:虫草花无须浸泡,放入水中稍加搅拌,清洗所粘的浮尘即可。2:虫草花煲煮的时间不宜过长,尽量控制在1小时以内,时间越长营养成分就流失的越多。3:排骨焯水后,再流动的水下冲洗,可洗掉油汁,避免汤水太过油腻。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.剁块的排骨,玉米准备。
- 2.虫草花,生姜,红枣准备。
- 3.排骨,放入淡盐水中浸泡2小时。
- 4.浸泡好的排骨,冷水下锅,加料酒,大葱叶,生姜焯水。
- 5.焯水好的排骨,在流动的水下洗净油汁,沥水备用。
- 6.排骨,姜片放入砂锅中,加入料酒。
- 7.砂锅放入炖锅中,加足够量的热水。
- 8.启动程序,选择肉键,时间为3H。
- 9.虫草花,红枣,放入水中,划圈搅拌2分钟。
- 10.捞出搅拌干净的虫草花,红枣。
- 11.玉米洗净后剁块。
- 12.2H后,加入虫草花,红枣。
- 13.再加入玉米。
- 14.剩0.5H的时候,加入盐。
- 15.加入鸡粉。
- 16.0.5H后,听到嘀声后断电,即可出锅食用。
- 17.成品图。
- 18.成品图。