1.菠菜摘洗干净，放入锅中焯熟。

2.将鸡蛋打散后摊成蛋饼。

3.准备好黄瓜条，鸡蛋切丝，火腿条和菠菜段。

4.海苔铺在竹帘上，均匀的盖一层米饭。

5.摆放好蔬菜条、鸡蛋丝和火腿条。

6.浇一层沙拉汁。

7.卷紧，做好以后切块。

8.接下来做反转寿司。将竹帘展开，铺一张大小相似的保鲜膜，将大米均匀的盖上去。

9.铺一张海苔。

10.摆放好蔬菜条、鸡蛋丝和火腿条。

11.浇一层沙拉汁。

12.卷紧。

13.将寿司切成大小均匀的小份。

14.摆盘。

15.哈哈~

16.开吃啦~