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开胃
  天气炎热,没有食欲,怎么办?最实用的下饭菜莫过于腌渍小菜了,一个小罐,一杯盐水(适量白醋)造就的美味魔法是你佐餐下饭最好的选择!一次可以制作...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

白菜500克 雪梨1个
苹果1个 土豆1个
胡萝卜1根 鸡胸肉100克

辅料

 
食用盐适量

腌渍开胃小菜的做法步骤

1.做法:备好白菜,苹果,雪梨、土豆和胡萝卜

2.鸡胸肉洗净切丁,土豆洗净去皮切片

3.土豆片、鸡胸肉入口蒸熟(15一20分钟)

4.洗净的白菜,控干水分,放入盐拌匀腌渍1小时

5.胡萝卜、苹果、雪梨分别洗净去皮切成丝备用

6.榨汁机,倒入熟土豆片,熟鸡胸肉,加入适量凉开水,将食材打碎,制成鸡肉泥,倒入碗中备用。

7.将腌渍好的白菜捞出沥去盐水,横刀切条状

8.把胡萝卜丝、苹果丝、雪梨丝倒入鸡肉泥中、加入盐充分拌匀将腌制好的白菜也放入其中拌匀即可

9.取一小罐,放入拌好的食材,封好盖子,入冰箱腌渍12小时即可食用,

10.12小时后取出泡菜,放入盘中,即可食用。

11.成品图

小贴士

腌渍好的泡菜最好放阴凉干燥的地方,这样口感会更好!

©本菜谱的做法由 小猪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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