丝瓜不要切太薄。微波高火不要超过2分钟，丝瓜水分大，极易成熟。调料可依据自己喜好增减。
主料：
- 丝瓜1根
辅料：
步骤：
![]()
1.好长的一根丝瓜，掰成两半，去皮。![]()
2.切成相同长短的段。![]()
3.然后切成片，不要切大薄。![]()
4.然后将丝瓜片码放在盘中。![]()
5.放入微波炉中高火1-2分钟。![]()
6.准备青红椒和大蒜；![]()
7.青红椒切成碎备用。![]()
8.大蒜切成碎备用。![]()
9.锅中放入适量油，将大蒜碎放入爆香。![]()
10.再放入青红椒碎。![]()
11.翻炒均匀关火。![]()
12.将微波好的丝瓜取出，浇上一勺蒸鱼豉油。![]()
13.再将蒜蓉青红椒油浇在上面。
