1、烙制的时候要用中小火，以免火大表层糊了，中间还不熟。2、擀的时候要两面擀，也就是说，在正面擀几下，再反过来擀几下，这样容易擀匀
主料：
辅料：
步骤：
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1.香葱切小粒![]()
2.砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀![]()
3.刷上少许葱油（不用多）![]()
4.撒少许葱碎![]()
5.再盖上一片饺子皮撒少许椒盐![]()
6.刷上葱油，撒香葱![]()
7.以此类推刷到第6层便可不用在刷![]()
8.用手把饺子皮的边缘捏紧，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压![]()
9.再将饺子皮擀大（擀的时候要两面擀，也就是说，在正面擀几下，再反过来擀几下，这样容易擀匀）![]()
10.不沾锅刷少许油中小火放入饼坯![]()
11.烙至两面金黄即可出锅
