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#盛夏餐桌#鸡蛋葱油面做法

橙子002发布于2017-07-02 14:21:14

2200

200克的粉可以做三碗的面条。

主料：

中筋面粉200g
鸡蛋3个
清水120ml

辅料：

油适量
葱油适量
生抽适量

步骤：

1.备好所用食材。
2.选一个面条模具头。
3.将一杯面粉加至在面条机里，
4.选择全自动运转模式。
5.再将一克的盐配在120ML的清水加入。
6.面粉与水完美揉至在一起，然后炉上锅里加水煮开备用。
7.三分钟左右面条成型压制而出。
8.成型的面条不要堆放着太高，少许松散一点即可。
9.锅里水开，加入少许的细盐及色拉油。
10.将成型的面条下锅。
11.用筷子轻轻开，煮至面条浮起。
12.出完面条的面条机是如图状，一点点的余面完全可以接受。
13.煮好的面条控水，再加入葱油及少许的生抽调味调色。
14.再水煎一份鸡蛋配在面上即可。
15.这样子一份鸡蛋葱油面就完成了。

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