1、海带需提前泡软。2、出锅时,只需将盛入碗里的汤调适量盐,剩下的汤可以放冰箱冷藏,用来煮面条是极好的。3、筒骨焯水可以去血水、去腥味。4、冬瓜不要加的太早,最后剩20分钟的时候加入,口感最好。5、煲汤时可以加入菇类,口感更鲜美。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.首先将猪筒骨焯水,洗掉浮沫。
- 2.砂锅内放入足量水,将洗净的松茸、姜、焯好的猪筒骨放入。
- 3.泡好的海带洗干净,切成合适的长条。
- 4.放入砂锅里。
- 5.大火烧开,将面上的浮沫捞出。
- 6.盖上盖子,转小火煲1个半小时左右。
- 7.冬瓜削皮支去籽,切成合适的小块。
- 8.放入砂锅里,大火烧开转小火再煲20分钟左右。
- 9.美味营养汤就煲好了。
- 10.盛入碗里时再调适量盐、拌匀,汤非常清淡鲜美。