1.揉面团的时候不要过度,否则影响口感;2.每台烤箱温度不一样,所以这里的温度时间仅供参考。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将主料中瓜子仁和燕麦片倒进空气炸锅的炸篮里,160度烤5分钟再翻拌一下尽量换面继续烤3分钟左右,烤好冷却备用;
- 2.将辅料面饼食材中的盐、棉花糖加入到软化的黄油,打发均匀;
- 3.倒入全蛋液继续打发至蛋液与黄油完全融合即可;
- 4.筛入低筋面粉;
- 5.带上一次性手套轻轻揉成团;
- 6.将面团放在铺了锡纸的烤盘里,借助刮板整型成一个方形,厚度1厘米左右;
- 7.放进预热好的烤箱内,165度上下火中层烤20分钟左右,表面发黄即可,取出待用;
- 8.将馅料中的蛋液和低筋面粉混合均匀备用;
- 9.黄油隔热软化;
- 10.加入棉花糖隔热搅拌均匀成糊状关火冷却到室温;
- 11.加入步骤8中的混合物拌均匀;
- 12.倒入烤好的燕麦瓜子仁混合物拌均匀;
- 13.铺在面饼上抹匀开来,放进预热好的烤箱内继续165度上下火中层烤20分钟左右,至表面金黄即可,完全冷却后切块食用;
- 14.成品。