1.配方中的水不要一次性添加，留20g左右视面粉吸水情况再添加。2.揉面时要揉至完全阶段，能拉出薄膜，这样面包才松软。3.具体时间和温度依旧自家烤箱做调整。
主料：
辅料：
步骤：
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1.将主料中除黄油以外的所有食材放入面包桶内，选择一个和面程序。![]()
2.放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，![]()
3.揉好的面团静至发酵。![]()
4.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶搅拌均匀，成麻薯浆。![]()
5.大火蒸20分钟左右，冷却至温热，加入黄油，揉至光滑状态 。![]()
6.准备好密红豆、核桃仁掰碎备用，桂圆肉剪碎。![]()
7.发酵好的面团。![]()
8.取出来排气，将面团分成4等份，静止10分钟。![]()
9.取出一份可可面团，擀椭圆形。![]()
10.取1/4麻薯擀平铺在可可面团上，铺上红豆，桂圆肉和核桃仁。![]()
11.从上往下卷起，黏紧收口，朝下。![]()
12.放入烤盘中，放入烤箱进行二次发酵。![]()
13.发酵至原来两倍大，散上高粉，割出自己喜欢的花纹。![]()
14.烤箱180度25分钟左右，面包冷却食用。
