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  青椒鸡蛋盖饭...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

青椒3个 鸡蛋2个
胡萝卜1段

辅料

 
少许 鸡精少许
酱油2勺 蚝油少许
清水少许 花椒粉少许
水淀粉少许 适量
适量 适量

青椒鸡蛋盖饭的做法步骤

1.青椒洗净掰成小块。

2.胡萝卜切片。

3.鸡蛋锅里煎熟盛出。

4.锅里加油烧热,下入葱蒜爆香,下入青椒翻炒。

5.下入胡萝卜翻炒一分钟。

6.调入酱油,花椒粉。

7.加入鸡蛋翻炒一分钟。

8.倒入少许水,调入适量盐,鸡精。

9.倒入水淀粉勾芡即可出锅,盖在米饭上。

小贴士

加一些清水勾芡后会有浓稠的汤汁,拌米饭很美味。也可以加一些肉末,更香。

©本菜谱的做法由 dctt111 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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