主料:
辅料:
步骤:
- 1. 黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的程度,用打蛋器搅打顺滑。
- 2. 加入细砂糖搅拌至糖和黄油融合均匀。
- 3. 鸡蛋打散,分三次加入黄油中搅拌至与黄油融合均匀。(每加入一次蛋液后需完全搅拌吃合后再加下一次)
- 4. 粘米粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀,过筛1/2加入黄油中切拌均匀(黄油和面粉融合)
- 5. 加入1/2牛奶拌匀面糊;继续过筛加入1/2面粉拌匀;再加入1/2牛奶拌匀。
- 6. 最后加入全麦粉,把所有原料拌匀至面糊光滑无颗粒状即可。
- 7. 迷你蛋糕模内铺入油纸,舀面糊加入纸模中8分满。
- 8. 烤箱提前预热至180度,预热完成后放入蛋糕模,放置烤箱中层烤焙17分钟即可