1. 凤爪清洗干净去除脚趾甲,指甲中容易残留很多细菌2. 锅内倒油烧热将凤爪炸至表面金黄3. 花生一定要提前浸泡一天,这样既能节省时间,又能让华生软糯好吃
主料:
辅料:
步骤:
- 1.1.提前将原材料准备好,花生提前一天泡好,凤爪清洗干净去除指甲待用
- 2.2.将葱切成段;老姜切成片;大蒜切成片待用
- 3.3.锅内倒油烧热将凤爪炸至表面起泡变皱捞出沥干油待用
- 4.4.锅内倒油烧热至6成,将白芝麻、桂皮放入锅中爆香,下入葱段、姜片、蒜片出香后下酱油、蚝油、番茄酱炒匀,最后倒入料酒翻炒均匀掺入适量清水
- 5.5.将泡好的花生和凤爪放入锅中,放适量白糖、盐调味,倒入高压锅中压15分钟即可
- 6.6.成品出炉,是不是很有食欲呢