1.准备食材:室温鸡蛋，糖，盐，清水，食用油，柠檬汁，千层酥皮，淡奶油，这些食材备齐

2.分离鸡蛋干净盆中

3.打散蛋黄倒入清水和食用油搅打均匀

4.过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀备用

5.蛋清滴入2-3滴柠檬汁和1/4勺盐

6.用电动打蛋器高速打发大泡状，分三次倒入糖

7.打制湿性发有直竖尖角小弯勾即可

8.取少许蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀

9.在倒回剩下蛋白霜中，继续翻拌均匀

10.送入预热150度烤箱上下火中层烤18-20分钟即可

11.出炉室温放凉，然后切成12*16的长方块备用

12.千层酥皮提前从冰箱拿出来解冻，切成12*16长方块。

13.送入预热190度烤箱，上下火中层烤15-20分钟，表面金黄稣皮鼓气即可出炉

14.室温放凉备用

15.淡奶油和糖一同放入盆中

16.打发有清晰网络即可

17.戚风蛋糕和稣皮放凉后开始组合拿破仑蛋糕，一块戚风蛋糕挤入一层淡奶油在放一块千层酥皮，然后重复一次即可。

18.这是一块组合好拿破仑蛋糕酥，不是很漂亮，吃时口感喧软酥脆超级的棒

19.从中切开还是挺漂亮的哈。