penguinjiaozi发布于2017-06-23 14:41:536950收藏少油,不需要太多油炸茄子土豆,茄子是很神奇的蔬菜,开始放在锅里很吸油,过一会就会把吸的油全部渗出来了。主料:肉末80g茄子1个土豆2个胡萝卜1段辅料:盐少许白糖半勺生抽2勺老抽2滴花椒粉少许淀粉少许清水少许葱适量蒜适量步骤:1.茄子切滚刀块,表面撒上一层干淀粉。2.土豆切片洗掉表面淀粉。3.胡萝卜切片。4.肉末用淀粉生抽腌十分钟。5.不粘锅里加油,比平时多一点点,不要太多,下入土豆片煎至起硬壳。6.下入胡萝卜片一起过一下油后全部捞出。7.下入茄子直至茄子软烂捞出。8.下入葱蒜,肉末炒变色。9.下入土豆胡萝卜茄子翻炒。10.加入调料翻炒均匀即可,盖在米饭上即可享用。标签:午餐单身盖浇饭大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱孜然土豆酸辣小黄鱼烤土豆可爱土豆饼