1.1.红苋菜洗净，开水烫，烫过的苋菜凉透，挤出的红色水，即苋菜汁。把苋菜汁和酵母调匀，加入面粉，糖揉成光滑的面团。

2.2.把好的面团盖上发酵到2倍大。即用手指沾面粉戳一个洞，不反弹不回缩就行了。

3.3.把面团分成12分，排气揉圆，（一定要多揉，馒头口感才坚实没有空洞）盖上醒10分钟。（其中两个面团略小一点。好吧，我承认我的玫瑰花太大了，只做了4朵，大家可以再多分几份。

4.4.把10个小面团擀成水饺皮的形状，2个搓成短长条。取其中的5个水饺皮依次叠起来，把短长条放在前面，用筷子在中间压一道印，紧紧卷起。

5.5.用刀在中间切成两半。

6.6.把面团切口朝下竖起来，最外边一圈接口捏紧，并稍作整理。

7.7.放在蒸架上，盖上醒发15分钟。

8.8.醒到略大一圈，冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火闷5分钟取出即可。

9.9.打开锅盖的一瞬间， 整个人都不好了，是谁偷走了我的颜色。说好的粉色玫瑰呢！我这个太大了，顶到锅盖了嘿嘿，巨无霸玫瑰。

10.10.配个早餐图。