1、 水要多放一些，因为粉条吸水性很强，2、 中途如果发现水少了，可以沿着锅壁加一些水，最好是开水；3、 每家口味不同，盐的量可以自行调整。4、 汤一定要煮到粘稠再盛出，会比较香，水多最后可以大火收汤。
主料：
辅料：
步骤：
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1.五花肉切成薄片；![]()
2.豆角去丝，洗净，掰成长短合适的段；![]()
3.葱切段，姜切片![]()
4.热锅放油，7成热放入五花肉片，炒至颜色变白；![]()
5.加入葱段和姜片，炒出香味。![]()
6.倒入老抽，翻炒上色；![]()
7.加适量清水，水可以多一些，因为粉条会吸收水分；![]()
8.放入粉条，加入3克盐，大火烧开，转中火炖10-15分钟左右，我用的宽粉，所以时间会长一些；![]()
9.炖到粉条变得透明，就是图中的状态，放入豆角；![]()
10.放入豆角以后，在加入3克盐，翻炒几下，在炖10分钟左右，中途要用铲子翻几次，避免粉条粘锅。![]()
11.汤剩的不多，并且熬到粘稠状态，就可以出锅了。
