配料根据自己喜好调整，我的做法不正宗的，南京应该用的鸭高汤煮的吧，我偷懒用了浓汤宝
主料：
辅料：
步骤：
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1.我是买的皮肚，放入水里泡软![]()
2.捞出挤干水分后切小备用![]()
3.肉丝加点料酒、盐和生粉腌制一会![]()
4.黑木耳提前泡发好![]()
5.猪肝洗净后加入料酒、盐、生粉腌制一会![]()
6.青菜和番茄洗净切小备用![]()
7.起油锅放入猪肝炒至变色捞出![]()
8.另外准备一个锅煮开水后放入面条煮至八成熟![]()
9.另外准备一个大锅放入适量清水加入一盒浓汤宝煮至融化![]()
10.放入黑木耳、皮肚、榨菜丝![]()
11.放入煮过的面条![]()
12.放入番茄片和青菜![]()
13.放入肉丝划散烫熟![]()
14.放入猪肝再次煮开![]()
15.加点盐调味![]()
16.出锅装盘后可以加点辣油![]()
17.成品图
