1.备好杏仁土豆

2.将外皮不好的刮去，清洗干净。

3.小土豆上炉煮熟，用刀轻轻地拍裂。

4.锅里倒油烧热，下小土豆，撒些花椒粒和盐，中火煎至金黄。注：或用其它的香料如孜然、咖喱、五香、干红辣椒等

5.最后撒些青椒碎翻炒两下出锅。注：或者香葱、蒜苗、香菜等。

6.成品图

7.成品图