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主料

黄油50g 白糖55克g
蜂蜜20g 小苏打1小勺
鸡蛋1个 低面粉200g
可可粉8g

辅料

 
奶油200g 黄油15g
炼乳1-2勺

可可蜂蜜提拉米苏的做法步骤

1.备好食材

2.黄油.蜂蜜白糖放盆里.开火搅拌隔水融化加入小苏打

3.搅拌发白离火加入鸡蛋

4.两粉混合过筛.揉成光滑面团.放冰箱冷藏30-40分钟

5.取出面团分均匀的剂子

6.把剂子放在油纸上,轻赶薄倒扣盘子用牙签画圆.扎小孔防皮鼓起(我工作的地方烤箱小,所以用的碗)

7.入烤箱150度.烤8分钟

8.烤好的饼干皮去掉边缘.把边缘用料理机打碎备用

9.提拉米苏馅料:奶油打出纹路.加入融化的黄油和炼乳继续打至均匀

10.一层皮一层奶油一层饼干碎.依次类推

11.最后一层和边缘四周也要涂抹奶油洒饼干碎.

12.做好的提拉米苏放冰箱冷藏保存4-5小时

13.做好的提拉米苏.不比买的差.很好吃

小贴士

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©本菜谱的做法由 兮颜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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