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番茄豆腐鱼尾汤做法

giaisnk-free发布于2017-06-18 19:26:31

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水一定要烧开才放鱼进去，或是煎完鱼直接倒开水进去番茄煎一下会逼出红油，颜色好看，汤也好喝，带点酸甜味

主料：

草鱼尾500g
豆腐2块
大番茄1个

辅料：

姜1块
料酒1勺
盐1匙

步骤：

1.原料
2.鱼尾分成两段，豆腐切小块，番茄和姜切片
3.热锅下油，放入姜片涂一下锅
4.放入鱼尾煎到两面金黄装碟备用
5.洗干净锅，接着放油，倒入番茄也两面煎一下
6.倒入适量清水
7.水开后倒入鱼尾，豆腐，加入1勺料酒
8.小火炖煮半小时，加入1匙盐调味
9.成品

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