1.称重低筋面粉，糖粉，玉米淀粉，盐，黄油，食用油，抹茶粉和水，食用香精（提前用5ml水把抹茶粉化开备用）黄油提前室温软化糕状即可。

2.黄油室温软化糕状加入盐

3.用电动打蛋器高速打至顺滑，一次性倒入糖粉

4.继续打发蓬松颜色变浅，倒入过筛低筋面粉翻拌均匀

5.在放入玉米淀粉继续翻拌均匀

6.再放入食用油和1-2滴香精翻拌匀

7.留下一半加入化开抹茶拌匀

8.分别装入两个裱花袋中，裱花嘴随个人喜欢花型来挑选裱花嘴

9.然后挤入烤盘上，留出空隙，送入冰箱冷冻半小时

10.别一盘一样放入冰箱冷冻半小时，这样烤出来花纹不容易化的快

11.不须要解冻直接送入预热170度烤箱，上下火中上层烤18-20分钟，另一盘相同。

12.全部烤熟室温放凉，抹茶曲奇可撒少许糖粉（随意）凉后品尝酥，香入口即化口味棒棒哒