腊肉片和排骨片一起用来铺在上面,不要和米饭一起煮哦。排骨和土豆块一起煮熟。摆放腊肉和土豆片的速度稍微快一点,以免热气散尽影响米饭的成熟。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.所有的食材准备好,土豆分两部分,一部分切片,用来排放在上面,一部分切成滚刀块,和米饭一起煮,排骨切成小段,腊肉切薄片,青豆清洗干净备用
- 2.锅里放少许油,将腊肉片倒进去,煎出多余的油脂
- 3.倒入土豆块和排骨,稍微翻炒几下
- 4.排骨微微变色的时候,撒入盐
- 5.翻炒均匀待用
- 6.大米淘洗干净,放入适量水,倒入电陶锅
- 7.将炒好排骨和土豆块倒入米饭里,拌均匀,盖上锅盖
- 8.设置好煲仔饭键,就可以做剩余的事情啦。
- 9.油锅煎香土豆片
- 10.撒入少许盐
- 11.拌匀后盛出,和腊肉一起备用
- 12.青豆汆烫好
- 13.沥干水备用
- 14.待米饭微微收汁
- 15.将腊肉和排骨摆放在上面。盖上锅盖继续焖煮至完全熟透,撒上青豆粒即可。