1.准备排骨洗干净，砍好，大小一样大的块，姜切片，葱切花，八角备好

2.起锅热油，先把八角和姜片爆出味道

3.再把排骨倒下去，翻炒几下

4.然后倒入酱油，老抽，盐，放入适量的水，大火转中火炆

5.大概炆45分钟，水干了放入蚝油翻炒均匀就可以起锅了

6.完成，起锅后放入葱花点缀