1.干贝没有新鲜的可以用干货,泡发的水做汤很鲜美。2.鸡蛋也可以用全蛋,选择蛋白是为了好看。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.海参切丁
- 2.胡萝卜,黄瓜切丝,葱切碎一部分。
- 3.香菇烫后切薄片。
- 4.小葱切小丁,几片香菜叶
- 5.干贝去裙边。
- 6.干贝丁撕成丝。
- 7. 蟹足棒撕成丝,切小段。
- 8.准备一个蛋白打散备用。
- 9.砂煲中加入热水跟浓汤宝融化,如果家里有高汤就不需要浓汤宝了。
- 10.水开后,干贝丝,香菇片,海参丁倒入,搅拌均匀打入蛋白,加入胡萝卜丝,黄瓜丝,葱沫,盐。
- 11.沸腾后,加入搅拌均匀的水淀粉,然后撒入蟹足棒的丝。
- 12.最后出锅前加一勺鱼露一点盐装碗,上面放上一点葱段,香菜叶,我们的干贝海参蟹丝羹就完成了。
- 13.美美的,鲜的不要不要的一碗羹,分享下。
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