1.南瓜饼裹面包糠还是用油炸出来的好看一些。2.今天用煎的比炸的好一点,没那么油腻。3.喜欢拉丝明显的可以多放点马苏里拉奶酪。4.用芝士也可以。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材:糯米粉,白糖,熟南瓜,豆沙,马苏里拉奶酪。面包糠,白芝麻。
- 2.南瓜用勺子压成泥,放入三大勺半的白糖,用勺子搅拌均匀。
- 3.放入适量的糯米粉,边放炒搅拌,不能一次性放太多。要不不好把握只能加南瓜或者牛奶来和面。
- 4.揉成不粘手的面团就可以了,不能太干,相对比较湿一点,这样煎出来口感不错。
- 5.分成大小差不多的剂子,我每个剂子是四十克。
- 6.用手捏扁或者压扁,中间放一点豆沙馅,马苏里拉奶酪。喜欢吃豆沙的可以多放点,拉丝多的多放点马苏里拉奶酪。
- 7.像包包子或者包饺子一样包起来,揉圆再压扁。
- 8.用面包糠裹一下,用手压紧实,避免面包糠煎的时候掉太多。
- 9.也可以在南瓜饼上裹点芝麻,用手压紧实。
- 10.电饼铛里倒入一些油,把南瓜饼煎两面金黄就可以盛出来了。
- 11.我做的不多,一般是吃多少做多少,喜欢吃的可以多做点。