十里红妆发布于2017-06-13 17:11:283900收藏1.盐水是买的时候跟老板要的,自己配比例配不好花蛤容易死;2.因为香菇酱、生抽里有盐分,所以炒的时候不用再放盐了。主料:花蛤700g香菇酱60g玉米油20g生姜15g盐2g料酒30g生抽20g辅料:香葱3根步骤:1.将花蛤放在盐水里半天吐沙;2.洗净放入锅内,加入适量水没过花蛤,放入7g生姜片,2g盐,30g料酒焯一遍;3.焯好捞出沥干水分;4.锅内倒入玉米油加热后放入8g生姜丝煸炒出香味;5.倒入香菇酱煸炒几下;6.倒入焯好的花蛤翻炒一会儿,大约半分钟;7.倒入生抽翻炒均匀后即可出锅,撒上葱花;8.成品。标签:夜宵海鲜酱香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆