胡萝卜品种不同、新鲜度不同，都会影响含水量的，方子中的水量仅供参考，请根据实际情况调节。
主料：
辅料：
步骤：
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1.90克胡萝卜加70克水，用机器打成很细腻的泥。![]()
2.面团材料（除黄油外），放入面包机内，设置和面10分钟。![]()
3.加入黄油，再设置和面20分钟。![]()
4.和面结束，可以拉出完美的手套膜。![]()
5.将面团收圆，进行基础发酵，设置时间40分钟。![]()
6.基础发酵的时间来制作椰蓉馅： 黄油软化后加入糖粉，打顺滑。![]()
7.分次加入蛋液，打匀。![]()
8.加入椰蓉。 混合均匀即可。![]()
9.基础发酵结束，可以用手指沾干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。![]()
10.取出发好的面团，排气后均匀分成12份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。![]()
11.取一面团，擀成长舌形，四周拍出空气。![]()
12.翻面后一侧抹上椰蓉馅。![]()
13.对折。![]()
14.再卷起。收口处捏紧。![]()
15.摆入模内![]()
16.放入烤箱进行二发，约30分钟。![]()
17.取出二发的面团，烤箱170度预热。二发好的面团表面刷一层蛋液。![]()
18.放入预热好的烤箱，烘烤20分钟左右。![]()
19.取出脱模晾凉。
