面皮发酵时间,不可过长,否则会影响披萨的口感
主料:
辅料:
步骤:
- 1.1.将饼皮中水以外的材料混合均匀,再加入水,搅拌至表面光滑;
- 2.2.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
- 3.3.榴莲打开取出两块果肉,榴莲去核后果肉拌匀,
- 4.4.芒果去皮,切块备用;
- 5.4.芒果去皮,切块备用;
- 6.6发酵好的面团取出排气,滚圆静置5分钟,擀成大小合适的饼皮。
- 7.7、铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之大小厚薄均匀合适,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
- 8.8、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。再将芒果粒、青红椒、和热狗均匀的铺到上面
- 9.9、最后撒上一层马苏里拉奶酪。
- 10.10放入预热好的德普烤箱,焙烤模式210度,12分钟左右。