腰果可以替换成其他坚果。饼干大小形状可以随意变化。冷冻不超过45分钟,以免面团太硬不便于切割。烘烤时间及火力需根据实际情况酌情调整。
主料:
辅料:
- 腰果27g
步骤:
- 1.用料:黄油63克,低筋粉93克,可可粉15克,全蛋液18克,糖粉45克,腰果27克
- 2.腰果切成花生大小,备用。
- 3.黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。
- 4.可可粉,面粉混合,筛入黄油中,
- 5.加入蛋液,拌匀。
- 6.加入腰果,
- 7.混合成均匀面团。
- 8.整理成约3*3厘米见方的长条,放入冰箱冷冻或冷藏至硬。
- 9.取出,切成厚约6毫米的片,
- 10.摆入烤盘,
- 11.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
- 12.出炉,置晾架上晾凉后密封保存。