zhangzhenyan0124发布于2017-06-10 16:42:495080收藏1.排骨用清水浸泡，并不时地更换清水，有助于去除肉腥气，同时让肉质含有丰富的水份，吃起来鲜嫩2.山药削皮后，可浸泡在清水中防止氧化变黑主料：排骨500g山药350g辅料：油1汤匙盐0.5茶匙糖1茶匙生抽1.5汤匙蚝油2茶匙生粉1汤匙大蒜20g豆豉15g姜10g小红尖辣椒1根步骤：1.排骨斩小块，洗净后，用清水浸泡30分钟，期间不时地更换清水2.豆豉，大蒜切碎末，姜与小红尖椒切指甲片3.排骨沥干水，放入姜蒜，盐，糖，生抽，蚝油等调味料拌匀4.加入生粉继续拌匀5.豆豉与小红椒放入排骨中拌匀6.山药切小块，加入少许盐与食用油拌匀7.把腌制好的排骨摆放在山药上面8.入蒸锅蒸至成熟标签：家常菜蒸蒸菜豉香增强免疫力大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角炒山药麻辣排骨山药烧肋排
