1.黄腊丁请卖家收拾干净备用。

2.用料酒和食盐，腌制30分钟。

3.准备泡菜、大蒜和葱。

4.将泡萝卜切丁，泡辣椒剪段，泡姜切片，葱切段，大蒜剁大粒备用。

5.腌制好的黄腊丁均匀裹一层面粉。

6.煎锅加热后放入食用油，将裹了面粉的黄腊丁，放入煎锅里煎制。

7.将黄腊丁煎至两面金黄备用。

8.炒锅放油，下入青、红花椒炸香，然后放入处理好的配料，一起炒出香味。

9.加入适量清水或者骨汤，放入白胡椒粉、五香粉、蚝油、生抽，然后将煎好的黄腊丁放入锅中焖煮。

10.大火烧开后，转小火煮10-20分钟后，即可关火，然后放入味精和芝麻油调味，最后撒上荆芥食用。