1.烤箱温度时间,依自家的去调整2.此份量,我烤了22块3.此饼干没有很甜,喜爱偏甜的,可自行增加糖的份量
主料:
辅料:
步骤:
- 1.準备材料,黄油先软化,蔓越莓先用朗姆酒浸泡一天
- 2.蔓越莓切小块
- 3.牛奶倒入麦片里,拌一下备用
- 4.黄油和糖粉放进打蛋盆里
- 5.先用刮刀混合拌匀(之后用料理棒搅打,才不会四处喷)
- 6.用料理棒攪打均勻
- 7.分2~3次加入蛋液
- 8.继续搅打均匀
- 9.加入盐搅打,拌匀
- 10.加入混合过筛的低筋面粉和泡打粉,用刮刀拌匀
- 11.放入麦片
- 12.放入蔓越莓
- 13.面糊混合拌匀
- 14.取1汤匙份量搓圆,间距地放进铺有烘焙纸的烤盘上(面糊有点湿黏,手要沾面粉)
- 15.用手按压成圆形,约5公分大小
- 16.放进已预热到180度的烤箱,中上层,烤18分
- 17. 出炉后,放至网架晾凉即可(放凉后才会变酥脆)