ljl-999发布于2017-06-08 11:27:142610收藏1.豆腐切成0.5厘米厚的片,不宜太薄也不易太厚2.炸豆腐的时候控制火候,动作要轻待豆腐定型后轻轻翻动主料:豆腐200g口蘑150g辅料:老姜适量小葱适量老抽适量精盐适量辣椒粉适量花椒粉适量红油适量白糖适量步骤:1.1.提前将原料准备好2.2.豆腐切成0.5厘米厚的片;口蘑切成薄片;老姜切成片待用3.3.锅内倒油烧热将口蘑炸干水分;豆腐炸至表面全黄,出现蜂窝捞出沥干油待用4.4.锅内留少许底油放入葱段、姜片爆香,下入炸好的豆腐、口蘑倒入适量清水,加老抽、盐、白糖调味,大火收干汁5.5.出锅前撒上辣椒粉、花椒粉,淋上红油即可出锅标签:下饭菜午餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐