烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气调整。我的方子是改动后的原配方： 高筋面粉 180g 全麦粉 40g 小麦胚芽 30g 盐 5g 酵母 3g 绵白糖 10g 水 180ML 葡萄干 80g 核桃 40
主料：
辅料：
- 表面撒麸皮粉适量
步骤：
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1.面包桶内先放牛奶，再盐和蜂蜜![]()
2.再筛入两样面粉，放酵母![]()
3.选择面包和面程序，和面15分钟![]()
4.核桃仁和葡萄干备好，核桃仁选择熟的比较香，葡萄干洗干净用厨房纸擦干![]()
5.面包桶内入葡萄干和核桃肉，在选择面包的发面程序![]()
6.90粉后面发好![]()
7.取出面团，分成均匀的两团揉圆，盖湿布静置10分钟![]()
8.每个面团擀成约20厘米x20厘米的面片![]()
9.卷起![]()
10.封口朝下置于烤盘内，二发![]()
11.醒发好以后，筛上麸皮粉![]()
12.用锋利的刀小心割出表面纹路![]()
13.预热烤箱180度，烤30分钟左右至面包完全上色既可![]()
14.非常香
